Réf : 01000386
Hampe de bœuf 1kg900 env.
Traditionnellement, on dit que la hampe de de bœuf est "un morceau du boucher" ! Très appréciée des amateurs, elle est maigre et savoureuse, reconnue pour sa texture ferme et son goût prononcé.Grillée ou poêlée, puis tranchée en à "contre fibre", elle offre une excellente tendreté et un rapport qualité-prix très attractif ! Parfaite pour les cartes "bistros".
Les + produit :
- Idéale pour les cuissons rapides à la poêle ou au grill
- Utilisation polyvalente : poêlée, grillée, marinée.
Informations produit
Caractéristiques
- Dénomination légale :
- Muscle carcasse - hampe
- Espèce :
- Boeuf
- Pays d'origine :
- Viande de boeuf française
- Température de conservation :
- 0-4°C
- Poids :
- variable
- Conditionnement :
- Sous-vide
- Eligibilité chronofresh :
- Oui
