Réf : 01007676
Côte de boeuf détalonné jeune bovin 7kg400 env.
Notre train de côte détalonné est issu de jeune bovin. Il offre une viande moins grasse, régulière et simple à travailler. Idéal pour optimiser le rendement en atelier, il permet de réaliser 7 belles côtes de bœuf d’environ 1 kg chacune, ainsi que des entrecôtes. Une solution rentable pour proposer des découpes premium, tout en maîtrisant vos coûts matière.
Les + produit :
- Format économique
- Morceau à travailler selon votre créativité.
Sélection partenaire
Produit à poids variable
5 jours minimum
DLC garantie à réception
Viande de boeuf française
Informations produit
Ingrédients
100% viande bovine
Valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g : Energie 952 KJ / 229 Kcal ; Matières Grasses : 17,00 g dont acides gras saturés : 8,10 g Glucides : 0,50 g dont sucres : 0,50 g Protéines : 19,00 g Sel : 0,08 g Fibres alimentaires : g
Caractéristiques
- Dénomination légale :
- Cote boeuf detalonnee
- Espèce :
- Boeuf
- Pays d'origine :
- Viande de boeuf française
- Température de conservation :
- 0-4°C
- Poids :
- variable
- Conditionnement :
- Sous-vide
- Nombre de jours de conservation :
- 5
- Eligibilité chronofresh :
- Oui
