Réf : 01000398
Onglet de bœuf 1kg900 env.
Pièce noble et très appréciée des amateurs, notre onglet de bœuf proposé en pièce d’environ 1,9 kg, permet un portionnage précis pour des steaks généreux, parfaitement adaptés aux différents usages. Sa cuisson minute, sa tendreté une fois tranché à contre-fibres et sa saveur intense en font une valeur sûre pour plats du jour et cartes "bistros".
Les + produit :
- Morceau très tendre à la fibre longue, aérée et légèrement persillé
- Mise en œuvre rapide : à griller ou à poêler.
Informations produit
Caractéristiques
- Dénomination légale :
- Onglet
- Espèce :
- Boeuf
- Pays d'origine :
- Viande de boeuf française
- Température de conservation :
- 0-3°C
- Poids :
- variable
- Conditionnement :
- Sous-vide
- Eligibilité chronofresh :
- Oui
- Marque :
- E.V.A
