Réf : 01002989
Merlan de bœuf 1kg env.
Pièce tendre et fine, le merlan de bœuf convient parfaitement aux cuissons rapides, offrant une saveur délicate. Facile à portionner et à travailler, il permet un service rapide et maîtrisé. Morceau idéal pour tailler des steaks, émincés, morceaux à brochette, à fondue et carpaccios de boeuf !
Les + produit :
- Morceau noble qualifié de "morceaux du boucher" réputé pour sa tendreté
- Facile à trancher.
Informations produit
Caractéristiques
- Dénomination légale :
- Merlan tt
- Espèce :
- Boeuf
- Pays d'origine :
- Viande de boeuf française
- Température de conservation :
- 0-3°C
- Poids :
- variable
- Conditionnement :
- Sous-vide
- Eligibilité chronofresh :
- Oui
- Marque :
- E.V.A
