Réf : 01007479
Poire de bœuf 1kg800 env.
Notre poire de bœuf est une pièce noble particulièrement tendre. Elle est très appréciée des amateurs de viande pour sa finesse de grain et sa saveur délicate. La poire et idéale pour tailler des steaks, pavés, carpaccios, morceaux à fondue ou à brochettes ! Facile à travailler, polyvalente et rentable, la poire de bœuf est un choix sûr pour proposer une viande qualitative, régulière et valorisante pour les menus et plats du jour.
Les + produit :
- Pièce noble, particulièrement tendre
- Convient aux cuissons rapides
- Format économique, facile à trancher.
Informations produit
Caractéristiques
- Dénomination légale :
- Poire pad
- Espèce :
- Boeuf
- Pays d'origine :
- Viande de boeuf française
- Température de conservation :
- 0-3°C
- Poids :
- variable
- Conditionnement :
- Sous-vide
- Eligibilité chronofresh :
- Oui
- Marque :
- E.V.A
