Réf : 01005419
Cuisse de poulet avec dos 1 kg (env. 4 cuisses)
Pièces généreuses à chair grasse et fondante, les cuisses de poulet avec dos sont idéales pour une mise en œuvre rapide en restauration traditionnelle, collective ou événementielle. Polyvalentes, elles conviennent aussi bien aux plats mijotés qu’aux cuissons au four, au grill ou en sauteuse.
Les + produit :
- Conditionnement 1 kg : idéal pour les plats à forte rotation
- Adapté aux menus du jour, plats mijotés, couscous, tajines, etc.
Sélection partenaire
Produit à poids fixe
5 jours minimum
DLC garantie à réception
Volaille française
Informations produit
Ingrédients
Valeurs nutritionnelles
Conseils culinaires
Conseils de cuisson :
Faire revenir les cuisses de poulet dans une noix de beurre dans une poêle pendant une minute, puis les enfourner durant 40-50 minutes au four en les arrosant régulièrement avec leur jus de cuisson. Pour vérifier la cuisson, piquer le gras de la cuisse avec la pointe d’un couteau. Si le jus qui s’échappe est clair et sans traces rouges, alors les cuisses sont prêtes à être dégustées. Si la chair est encore un peu rouge ou rosée, prolonger la cuisson.
Caractéristiques
- Dénomination légale :
- Cuisse de, poulet avec partie de dos
- Espèce :
- Poulet
- Pays d'origine :
- Volaille française
- Température de conservation :
- 0-4°C
- Poids :
- fixe
- Label :
- Volaille française
- Conditionnement :
- Barquette sous atmosphère
- Nombre de jours de conservation :
- 5
- Eligibilité chronofresh :
- Oui
- Marque :
- Poule et toque
