Réf : 01000012
Joue de bœuf 2kg200 env. (2 joues)
Joue de bœuf fondante en bouche et idéale pour la préparation d'un sauté de bœuf ou d'un pot-au-feu.
Les + produit :
- Viande très fondante après cuisson longue
- Excellent rendement à la cuisson pour vos plats du jour ou vos menus
- Format économique.
Sélection partenaire
Produit à poids variable
4 jours minimum
DLC garantie à réception
Viande de boeuf française
Informations produit
Valeurs nutritionnelles
Matières Grasses : g dont acides gras saturés : g Glucides : g dont sucres : g Protéines : g Sel : g Fibres alimentaires : g
Conseils culinaires
Conseils de préparation :
Nettoyer la viande à l'eau claire pour retirer le surplus de gras. Détailler en morceaux réguliers pour une cuisson homogène.
Conseils de cuisson :
Faire cuire au moins 2h30 pour obtenir une viande moelleuse et goûteuse.
Caractéristiques
- Dénomination légale :
- Joue de boeuf
- Espèce :
- Boeuf
- Pays d'origine :
- Viande de boeuf française
- Température de conservation :
- 0-3°C
- Poids :
- variable
- Label :
- Bœuf Charolais
- Nombre de parts :
- 8-10 parts
- Conditionnement :
- Sous-vide
- Nombre de jours de conservation :
- 4
- Eligibilité chronofresh :
- Oui
- Marque :
- E.V.A
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