Burger effiloché d'épaule de porc

Snacking

L’incontournable alternative au burger de bœuf : une viande tendre et juteuse, délicatement parfumée aux saveurs de BBQ. Idéale en restauration traditionnelle comme rapide, cette recette simple à mettre en œuvre permet de proposer un plat avec un excellent rapport qualité/prix.

Coût/Portion :

≈ 2,70 € HT

Difficulté :

Facile

Durée :

20 min

Nombre de portions :

8

Ingrédients

  • 1 kg d’effilochés de porc saveur barbecue
  • 8 buns
  • 8 tranches de cheddar ou fromage de votre convenance
  • Oignon rouge pickles (oignons rouge vinaigré)
  • Salade roquette
  • Sauce BBQ
  • Sauce Pita (facultatif)

Préparation

1. Préparer l’effiloché

  • Réchauffer au bain-marie avec le sachet ou dans une poêle à feu doux et réserver au chaud.

2. Préparer les buns 

  • Toaster les buns sur les faces plates 

3. Assembler

  • Mettre un peu de sauce BBQ sur le fond du bun, quelques feuilles de roquette, un peu d’oignon pickles, l'effiloché, la tranche de fromage puis  les sauces et finir par l’autre moitié du bun.