Réf : 01000634
Jambon de porc avec os demi-sel 10 kg env.
Jambon à l'os demi-sel pratique pour les menus festifs, banquets ou pour utiliser comme plat du jour. D'un poids généreux d'environ 10 kg, il apporte un vrai cachet à votre carte grâce à sa cuisson traditionnelle comme à l'ancienne.
Les + produit :
- Pièce spectaculaire pour des présentations à la découpe
- Excellent rapport volume/prix pour la restauration collective ou les événements
- Idéal pour une valorisation sur un buffet ou à la broche.
Produit de notre Coop'
Produit à poids variable
10 jours jours minimum
DLC garantie à réception
Viande de porc française
Informations produit
Ingrédients
Jambon de porc 93,4 %, eau, sel, dextrose, conservateur : nitrite de sodium.
Valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g : Energie 1092 KJ / 263 Kcal ; Matières Grasses : 22,00 g dont acides gras saturés : 7,80 g Glucides : 0,50 g dont sucres : 0,50 g Protéines : 16,00 g Sel : 1,30 g Fibres alimentaires : 0,00 g
Conseils culinaires
Conseils de cuisson :
Cuire pendant 5-6 heures au four à 180°C en retournant 2 fois le jambon. À consommer cuit à cœur. Laissez reposer le jambon 10 à 20 minutes sous une feuille de papier d'aluminium avant de le trancher pour plus de saveurs.
Caractéristiques
- Dénomination légale :
- Jambon de porc a l'os demi sel
- Espèce :
- Porc
- Pays d'origine :
- Viande de porc française
- Température de conservation :
- 0-4°C
- Poids :
- variable
- Nombre de parts :
- 30 parts
- Conditionnement :
- Sous-vide
- Nombre de jours de conservation :
- 10 jours
- Eligibilité chronofresh :
- Oui