Réf : 01001196
Andouillette de Troyes 1kg300 env. (8 andouillettes)
Andouillette de Troyes refourrée à la main, embossée sous boyau naturel pour garantir une bonne tenue à la cuisson et une belle présentation à l’assiette. Élaborée à partir de chaudins et d’estomacs de porc, relevée délicatement par de la moutarde, cette andouillette développe un goût franc, rustique, au caractère bien affirmé. Sa texture est moelleuse et fondante, convenant à tous les amateurs de produits de tradition.
Les + produit :
- Hachage rustique, beaux morceaux rosés visibles à la coupe
- Portionnement facile
- Bonne tenue à la cuisson.
Produit de notre Coop'
Produit à poids variable
12 jours minimum jours minimum
DLC garantie à réception
Viande de porc française
Informations produit
Ingrédients
Valeurs nutritionnelles
Conseils culinaires
Conseils de préparation : Pour éviter qu'elles éclatent à la cuisson, les piquer légèrement avec une fourchette.
Conseils de cuisson : À la poêle, au four traditionnel à 200°C et à la plancha : 15 minutes de cuisson.
Caractéristiques
- Dénomination légale :
- Andouillettes de troyes
- Espèce :
- Porc
- Pays d'origine :
- Viande de porc française
- Température de conservation :
- 0-4°C
- Poids :
- variable
- Conditionnement :
- Sous-vide
- Nombre de jours de conservation :
- 12 jours minimum
- Eligibilité chronofresh :
- Oui
Un grand classique de la cuisine française, généreux et réconfortant. Les andouillettes de porc sont dorées puis mijotées sublimé d'une sauce onctueuse à la moutarde à l’ancienne et au vin blanc.
