Réf : 01004889
Demi-palette de porc demi-sel fumée crue 700 g env.
Pièce de charcuterie crue demi-sel, cette demi-palette est élaborée à partir de viande de porc soigneusement salée, puis fumée au bois de hêtre. Prête à cuire, elle ne nécessite pas de dessalage préalable. Idéal pour les choucroutes et petits salés !
Les + produit :
- Fumage traditionnel au bois de hêtre
- Pièce adaptée aux cuissons longues ou mijotées.
Produit de notre Coop'
Produit à poids variable
10 jours jours minimum
DLC garantie à réception
Viande de porc française
Informations produit
Ingrédients
Poitrine de porc, sel, dextrose, conservateur: nitrite de sodium. Fumée au bois de hêtre.
Valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g : Energie 989 KJ / 238 Kcal ; Matières Grasses : 17,00 g dont acides gras saturés : 6,60 g Glucides : 1,20 g dont sucres : 0,80 g Protéines : 20,00 g Sel : 2,80 g
Conseils culinaires
Conseils de préparation :
Sortir du réfrigérateur 30 min avant cuisson
Conseils de cuisson :
- En cocotte : Plonger dans l'eau avec des légumes et laisser frémir à couvert pendant 1h à 1h30
- Au four : 45 minutes à 160°C pour ce morceau de 700 g de palette demi-sel crue fumée.
Caractéristiques
- Dénomination légale :
- Demi palette de porc demi sel fumee
- Espèce :
- Porc
- Pays d'origine :
- Viande de porc française
- Température de conservation :
- 0-4°C
- Poids :
- variable
- Nombre de parts :
- 2-3 parts
- Conditionnement :
- Sous-vide
- Nombre de jours de conservation :
- 10 jours
- Eligibilité chronofresh :
- Oui
- Marque :
- Coop Chez Vous
