Réf : 01000363
Faux filet de boeuf 7kg600 env.
Grand classique des cartes bistro ! Notre faux-filet de bœuf de 7,6 kg, brut et semi-paré, est pensé pour les professionnels qui veulent un bon rendement et une découpe maîtrisée. Format polyvalent et rentable.
Les + produit :
- Pièce tendre et goûteuse, facile à trancher
- Convient à la cuisson minute, au grill ou à la poêle.
Informations produit
Caractéristiques
- Dénomination légale :
- Faux filet
- Espèce :
- Boeuf
- Pays d'origine :
- Viande de boeuf française
- Température de conservation :
- 0-3°C
- Poids :
- variable
- Nombre de parts :
- 30 parts environ
- Conditionnement :
- Sous-vide
- Eligibilité chronofresh :
- Oui
- Marque :
- E.V.A
