Réf : 01005604
Poitrine de porc crue extra maigre fumée 1kg600 env.
Poitrine de porc extra maigre, désossée os par os et soigneusement parée sur 4 faces. Fumée intensément au bois de hêtre, elle se distingue par sa régularité, sa tenue à la coupe et son conditionnement sous vide qui garantit une conservation optimale tout en préservant les qualités organoleptiques du produit.
Les + produit :
- Facile à trancher, adapté aux trancheurs
- Peu de relargage à la cuisson : rendement stable
- Conservation longue grâce au conditionnement sous vide.
Informations produit
Caractéristiques
- Dénomination légale :
- Poitrine de porc fumee superieure
- Espèce :
- Porc
- Pays d'origine :
- Viande de porc française
- Température de conservation :
- 0-4°C
- Poids :
- variable
- Conditionnement :
- Sous-vide
- Eligibilité chronofresh :
- Oui
