Bruschetta darlons et chèvre
Snacking
Plat traditionnel et convivial, cette recette associe le savoir-faire italien à des ingrédients inspirés de la célèbre tarte flambée alsacienne. Servi à l’assiette avec une petite salade d’accompagnement ou présenté à partager, il s’intègre parfaitement à une carte de restauration traditionnelle. Simple et rapide à mettre en œuvre, ce plat constitue une valeur sûre pour les restaurateurs, tout en offrant un excellent rapport qualité/prix.
Coût :
≈ 2,60 € HT
Difficulté :
Facile
Durée :
20 min
Nombre de portions :
1
Ingrédients
- 1 tranche de bruschetta
- 80 g de darlons
- 2 belles tranches de chèvre coupées en deux
- 20 g de cream cheese
- 1/4 d’oignon émincé
- Une pincée de persillade
- 1 filet d’huile d'olive
- Poivre 5 baies
- Quelques feuilles de roquette
Préparation
1. Préparer la bruschetta
- Étaler le cream cheese sur une des faces de la bruschetta.
- Disposer les Darlons et les oignons émincés.
- Ajouter les demi-tranches de chèvre.
- Mettre un peu de persillade, un filet d’huile d’olive et un tour de moulin à poivre 5 baies.
2. Cuisson
- Cuire au four très chaud à 250°C. Le fromage de chèvre doit être gratiné et les darlons bien cuits.
- Disposer sur une assiette ou une planche à partager en ajoutant quelques feuilles de salade roquette.
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