Réf : 01000776
Rôti de porc filet 700 g env.
Rôti de porc dans le filet sélectionné pour sa chair maigre et tendre. Idéal pour une cuisson au four ou en cocotte, ce rôti offre un rendement optimal pour la restauration collective ou traditionnelle.
Les + produit :
- Pièce maigre et tendre, facile à portionner
- Cuisson au four ou en cocotte, sans perte.
Produit de notre Coop'
Produit à poids variable
4 jours minimum
DLC garantie à réception
Viande de porc française
Informations produit
Valeurs nutritionnelles
Conseils culinaires
Conseils de préparation : Sortir le rôti 30 minutes avant cuisson pour qu'il soit à température ambiante. Assaisonner généreusement avec du sel, du poivre, des herbes et de l'ail. Conseils de cuisson : Au four : Préchauffer à 180°C. Déposer le rôti dans un plat, ajouter un filet d'huile et un verre d'eau dans le fond pour maintenir l'humidité. Cuire 45 minutes en arrosant régulièrement avec le jus de cuisson. En cocotte : Saisir le rôti sur toutes ses faces pour le colorer puis poursuivre à feu doux 50 minutes couvert, en ajoutant des aromates (oignons, thym, ail). En fin de cuisson, laisser reposer 5 minutes pour redistribuer les jus et conserver le moelleux de la viande avant découpe.
Les + produit :
- Préparation simple et efficace pour optimiser la tendreté du rôti
- Deux modes de cuisson détaillés : four et cocotte
- Conseils pour une cuisson moelleuse et savoureuse
- Repos final pour une meilleure redistribution des jus
Caractéristiques
- Dénomination légale :
- Roti de porc carré filet
- Espèce :
- Porc
- Pays d'origine :
- Viande de porc française
- Température de conservation :
- 0-4°C
- Poids :
- variable
- Nombre de parts :
- 4 parts
- Conditionnement :
- Barquette
- Nombre de jours de conservation :
- 4
- Eligibilité chronofresh :
- Oui
- Marque :
- Coop Chez Vous
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