Réf : 01001865
Pavé au poivre supérieur 2kg800 env.
Charcuterie de caractère, ce pavé au poivre est affiné lentement pendant 8 semaines sous le regard des nos experts salaisonniers bretons. Haché gros (6 mm), sans boyau, il présente un enrobage généreux de poivre noir qui apporte puissance aromatique et aspect visuel différenciant.
Les + produit :
- Affinage lent (8 semaines) pour un développement aromatique optimal
- Sans boyau, facile à trancher au trancheur
- Format économique.
Informations produit
Conseils culinaires
Conseils de mise en œuvre :
À trancher finement à la machine et à proposer en plateaux de charcuterie, planches bistrot ou sandwichs premium.
Caractéristiques
- Dénomination légale :
- Pavé supérieur enrobé en poivre
- Espèce :
- Porc
- Pays d'origine :
- Viande de porc française
- Température de conservation :
- 0-18°C
- Poids :
- variable
- Conditionnement :
- Condtionné nu
- Eligibilité chronofresh :
- Oui
- Marque :
- Avistou
