Réf : 01015811
Délice de porc (tempes de porc) 1 kg env.
Nos délices de porc (tempes de porc) sont un morceau méconnu mais exceptionnellement savoureux, apprécié des chefs pour leur texture fondante et leur richesse en collagène. Idéales pour les cuissons lentes, elles développent une onctuosité remarquable et une intensité aromatique qui valorise parfaitement les plats mijotés, braisés ou en sauce. Nos délices sont prêtes à cuisiner, elles garantissent un excellent rendement : une fois cuites, elles conservent un moelleux incomparable et une tenue parfaite au dressage. Économiques et authentiques, les tempes de porc sont une alternative originale pour renouveler les plats du jour, travailler une cuisine terroir moderne ou enrichir une offre traiteur de recettes généreuses et réconfortantes.
Les + produit :
- Pièce noble, très tendre et peu gr
Produit de notre Coop'
Produit à poids variable
5 jours minimum
DLC garantie à réception
Viande de porc française
Informations produit
Valeurs nutritionnelles
Matières Grasses : g dont acides gras saturés : g Glucides : g dont sucres : g Protéines : g Sel : g Fibres alimentaires : g
Conseils culinaires
Conseils de cuisson :
Faire mijoter 2h à la cocotte.
Caractéristiques
- Dénomination légale :
- Délice de porc, pièce de tête de porc (tempe).
- Espèce :
- Porc
- Pays d'origine :
- Viande de porc française
- Température de conservation :
- 0-3°C
- Poids :
- variable
- Nombre de parts :
- 5-6 parts
- Conditionnement :
- Sous-vide
- Nombre de jours de conservation :
- 5
- Eligibilité chronofresh :
- Oui
Informations complémentaires
Nos délices sont prêtes à cuisiner, elles garantissent un excellent rendement : une fois cuites, elles conservent un moelleux incomparable et une tenue parfaite au dressage. Économiques et authentiques, les tempes de porc sont une alternative originale pour renouveler les plats du jour, travailler une cuisine terroir moderne ou enrichir une offre traiteur de recettes généreuses et réconfortantes.
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