Les pics d’activité font partie du quotidien des professionnels de la restauration, de la boucherie, du traiteur ou encore des foodtrucks. Beaux jours, événements locaux, commandes exce [...]
Le Quotidien du Pro
Gérer un foodtruck, c’est faire face à des contraintes logistiques. L’espace de stockage est souvent limité, et chaque centimètre compte. Pourtant, il est possible d’optimiser ses stocks pour évi [...]