Un plat dépaysant aux notes épicées, mettant en valeur une viande très tendre. Accompagné d’un riz coloré et parfumé, il offre un harmonieux mélange de couleurs et de saveurs.
Même la meilleure pièce de viande mérite un accompagnement savoureux. Un jus de viande rapide peut transformer un plat simple en un plat raffiné, sans nécessiter des heures de cuisson ou des ingr [...]
Un grand classique de la cuisine française, généreux et réconfortant. Les andouillettes de porc sont dorées puis mijotées sublimé d'une sauce onctueuse à la moutarde à l’ancienne et au vin blanc.
Pour vos prochains achats, Calidel Pro vous offre 15€ HT sur votre prochaine commande. Cette offre est accessible suite à votre inscription à la newsletter, un moyen pratique de bénéficier d’ava [...]
Ce suprême de poulet cuit à basse température est une valeur sûre pour une offre restauration alliant régularité, tendreté et maîtrise des coûts.
Une formule moins chère qu'un fast-food avec des produits maison ? C'est le défi relevé par des restaurateurs qui proposent des formules imbattables avec des prix avoisinant les 10 euros. Mais co [...]
Magret de canard servi rosé et nappé d’une sauce poivre crémeuse. L’assiette est accompagnée de légumes croquants (brocolis, haricots verts et plats et carottes en bâtonnets).
Gérer un foodtruck, c’est faire face à des contraintes logistiques. L’espace de stockage est souvent limité, et chaque centimètre compte. Pourtant, il est possible d’optimiser ses stocks pour évi [...]
Un plat savoureux et gourmand aux accents du Sud de la France. Les crépinettes de porc dorées mijotent doucement dans une sauce provençale aux tomates, poivrons et vin blanc.
Longtemps cantonné au sandwich, le snacking est aujourd’hui devenu un pilier à part entière de la restauration hors domicile. Il répond à de nouvelles habitudes de consommation : manger vite, mai [...]
Pilons de poulet mijotés dans une sauce tomate aux poivrons et olives, délicatement relevée d’épices douces, servis avec du riz. Un plat généreux et savoureux aux accents méditerranéens.
Vous êtes restaurateur, traiteur, chef à domicile, gérant de food truck ou organisateur d’événements ? Gagner du temps sur vos achats professionnels est essentiel. Sur Calidel Pro, la création de [...]